5 recettes réconfortantes pour apaiser ton SPM cet automne
Quand la phase lutéale s'installe (fatigue, sensibilité, envie de douceur), la dernière chose dont tu as besoin, c'est d'un conseil nutritionnel de plus à appliquer avec rigueur. Ce qu'il te faut, ce sont des recettes simples, réconfortantes, et pensées pour cette période précise. En voici cinq, à préparer selon l'envie du moment, qui accompagnent chacune une saison du coffret Mûe.
1. Golden latte revisité automne
Le Golden Latte est officiellement le rituel de l'Été · GLOW, mais sa chaleur épicée en fait aussi une excellente option réconfortante en phase lutéale, pour les jours où tu as simplement envie d'un geste doux.
Ingrédients : 1 cuillère à café de Golden Latte Mûe (curcuma, gingembre, cannelle, poivre noir), 200 ml de lait ou boisson végétale, 1 filet de miel si besoin.
Préparation : fais chauffer le lait sans le laisser bouillir, verse-le sur la cuillère de Golden Latte, fouette énergiquement jusqu'à obtenir une mousse légère, et ajoute le miel en fin de préparation.
Pourquoi ça aide : le curcuma est traditionnellement utilisé pour ses propriétés apaisantes, et le poivre noir multiplie son absorption par vingt : un geste simple, à savourer lentement plutôt qu'en vitesse. (Une version automnale plus élaborée, avec cannelle et muscade supplémentaires, est détaillée dans l'article du 19 octobre.)
2. Energy balls cacao-maca
Pour transformer le Latte Cacao-Maca en encas solide à emporter : utile les jours où la fatigue de la phase lutéale se traduit en petites fringales répétées plutôt qu'en un vrai repas.
Ingrédients (pour 12 boules) : 150 g de dattes dénoyautées, 100 g d'amandes, 2 cuillères à soupe de Latte Cacao-Maca Mûe (cacao, maca rouge, cannelle de Ceylan), 1 cuillère à soupe d'huile de coco, une pincée de sel.
Préparation : mixe les amandes jusqu'à obtenir une poudre grossière, ajoute les dattes, le Latte Cacao-Maca, l'huile de coco et le sel, mixe à nouveau jusqu'à former une pâte homogène qui se tient. Façonne des boules de la taille d'une noix et place-les 30 minutes au réfrigérateur avant de déguster.
Pourquoi ça aide : la maca rouge est traditionnellement associée au soutien de l'énergie, et les dattes apportent une touche sucrée naturelle, sans pic de sucre rapide. Se conservent une semaine au réfrigérateur, dans une boîte hermétique.
3. Infusion Douceur, chaude ou glacée selon l'heure
L'Infusion Douceur (passiflore, mélisse, camomille) n'a pas besoin d'être réservée au soir. En version glacée, c'est une option apaisante pour l'après-midi, quand le corps a besoin de calme sans pour autant appeler au sommeil.
Version chaude : 1 cuillère à soupe d'Infusion Douceur pour un mug d'eau frémissante, 5 à 7 minutes d'infusion.
Version glacée : prépare l'infusion deux fois plus concentrée, laisse refroidir, verse sur des glaçons avec une rondelle de citron.
Pourquoi ça aide : la camomille est reconnue pour ses vertus apaisantes et favorise un moment de détente, où qu'il tombe dans ta journée.
4. Compote pomme-cannelle-graines de courge
Une recette simple, de saison, à préparer en plus grande quantité pour la semaine : parfaite pour les jours où cuisiner demande trop d'énergie.
Ingrédients (pour 4 portions) : 4 pommes, 1 cuillère à café de cannelle, 2 cuillères à soupe de graines de courge, un peu d'eau.
Préparation : épluche et coupe les pommes en morceaux, fais-les cuire à feu doux avec un fond d'eau et la cannelle pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à obtenir une texture fondante. Laisse refroidir et parsème de graines de courge au moment de servir.
Pourquoi ça aide : les graines de courge participent à un apport nutritionnel intéressant au quotidien, et la cannelle apporte une saveur chaude et réconfortante, sans sucre ajouté.
5. Chocolat chaud épicé sans sucre raffiné
Pour les soirées où l'envie de chocolat se fait sentir : sans céder au réflexe du sucre rapide.
Ingrédients (pour 1 tasse) : 200 ml de lait ou boisson végétale, 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré, 1 datte dénoyautée, une pincée de cannelle et de piment de Cayenne (facultatif).
Préparation : mixe le lait tiède avec la datte jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée, verse dans une casserole avec le cacao et les épices, fais chauffer à feu doux en fouettant jusqu'à obtenir une boisson lisse et mousseuse.
Pourquoi ça aide : la datte apporte une douceur naturelle qui remplace le sucre raffiné, et le geste de préparer sa boisson plutôt que de l'acheter toute prête fait déjà partie du rituel apaisant.
Ces cinq recettes ne remplacent pas une alimentation équilibrée au fil du cycle : pour aller plus loin sur ce sujet, notre article Cycle syncing alimentation : que manger à chaque phase détaille les grandes lignes phase par phase. Pour vivre ta phase lutéale accompagnée au quotidien, découvre le Coffret 4 saisons Mûe.